三大栄養素の消化・吸収について正しいのはどれか。
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正解✅:① 糖質は単糖 (グルコース等) に、タンパク質はアミノ酸・ジペプチドに分解され、ともに小腸上皮から吸収されて門脈→肝臓へ運ばれる。脂質は脂肪酸・モノグリセリドに分解後ミセルとして吸収され、カイロミクロンとしてリンパ管 (胸管) を経て循環に入る。 他にも演習問題まとめてます→ kokushi-pass.com
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